Breakfast Burger
Offener Burger mit cremigem Rührei, knusprigem Bacon, Tomate und einer würzigen Sriracha-Mayo.
- Gesamtzeit25 minutes
- Portionen2 1x
Zutaten
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- 2 Burger Buns
- 5 Eier
- 150 g Bacon
- 1 große Tomate
- Salat
- Schnittlauch
- Butter
- Senf
- Mayonnaise
- Sriracha
- Parmesan
Zubereitung
- Soße anrühren: Mayonnaise, Sriracha, Senf und gehackten Schnittlauch vermischen.
- Vorbereitung: Salat hacken und Tomate in Scheiben schneiden.
- Bacon in einer Pfanne knusprig anbraten.
- Burger Buns im Bacon-Fett anrösten.
- Eier in einer beschichteten Pfanne unter ständigem Rühren mit viel Butter cremig braten.
- Buns mit der Soße bestreichen, Salat, Tomate, Bacon und cremige Eier darauf schichten. Parmesan über die Eier reiben.
- Vorbereitung: 10 minutes
- Kochzeit: 15 minutes
- Kategorie: Frühstück & Brunch
- Methode: Braten
- Küche: Amerikanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 1000
- davon Zucker: 4 g
- Fett: 65 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 55 g
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