Saisonkalender
Saisonal kochen heißt: essen, was gerade vor der Haustür wächst. Das schmeckt einfach besser – reif geerntet statt halbreif um die halbe Welt gekarrt –, kostet weniger und schont nebenbei die Umwelt. Klingt nach Verzicht, ist aber das Gegenteil: Wer mit der Saison kocht, hat das ganze Jahr über Abwechslung auf dem Teller, weil ständig etwas anderes dran ist.
Und am liebsten regional: Was hier in der Gegend wächst, hat kurze Wege hinter sich, kommt frischer bei dir an und stärkt die Höfe und Erzeuger aus der Nachbarschaft. Saisonal und regional gehören für mich zusammen – das eine sagt dir, wann etwas dran ist, das andere, woher es kommt.
Dieser Kalender zeigt dir auf einen Blick, was gerade Saison hat – ganz ohne lange Tabellen wälzen. Du kannst auf zwei Wegen stöbern: nach Monat, wenn du wissen willst, was diese Woche frisch ist, oder nach Lebensmittel-Art, wenn dich ein bestimmtes Gemüse, Obst oder Kraut interessiert. Such dir aus, wie du loslegen magst.
Jetzt im Juli
Nach Lebensmittel-Art
Hier stöberst du nach Warengruppe – von Gemüse über Obst und Salate bis zu Kräutern, Pilzen und Nüssen. Jede Art hat ihren eigenen Saisonkalender mit allen Sorten, ihrer Erntezeit und dem Sprung direkt auf die jeweilige Lebensmittel-Seite, wo du Wissenswertes, Lagertipps und Rezeptideen findest. Ideal, wenn du ein bestimmtes Lieblingsgemüse hast und genau wissen willst, wann es bei uns frisch vom Feld kommt.
Nach Monat
Oder du gehst es andersherum an und schaust direkt, was dieser Monat zu bieten hat. Hinter jeder Kachel findest du das volle Saison-Sortiment des Monats – fein säuberlich getrennt nach frisch vom Feld und aus dem Lager, übersichtlich nach Gemüse, Obst, Salaten und Co. sortiert. So siehst du auf einen Blick, was sich gerade zu kaufen lohnt, und kommst nie wieder ratlos vor dem Gemüseregal zum Stehen.
