Jo Benne, mach mal …
Echt. Einfach. Lecker.
Ich koche, filme und zeige dir echte Rezepte zum Nachmachen — aus meiner Küche in Alzenau.
Lass uns kochen
Krustenbraten mit Dunkelbiersoße und Serviettenknödel
Ein echter Sonntagsbraten: Krustenbraten mit knuspriger Schwarte, dunkler Biersoße und selbstgemachten Serviettenknödeln. 3,5 Stunden Ofenzeit, aber fast die ganze Zeit passiert nichts, was du aktiv machen musst.
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Was hat gerade Saison?
Saisonal kochen schmeckt besser, ist günstiger und schont die Umwelt. Im Saisonkalender siehst du auf einen Blick, was gerade frisch vom Feld kommt — übersichtlich nach Monat und nach Lebensmittel-Art.
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Schön, dass du da bist
Eigentlich ganz einfach: Ich koche gern. Und ich filme dabei. Seit Sommer 2024 zeige ich auf Instagram, TikTok und YouTube, was bei mir auf den Teller kommt — echt, einfach, ohne Schnickschnack. Hier auf der Seite findest du alles in Ruhe zum Nachkochen.
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Krustenbraten mit Dunkelbiersoße und Serviettenknödel
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Erdnuss Hähnchen mit Reis
Cremig, würzig und mit einer leichten Schärfe: Erdnuss-Hähnchen mit Reis ist mein Soulfood mit asiatischem Touch – zartes Hähnchen in einer Sauce aus Kokosmilch,…
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Ein Döner, bei dem du selbst bestimmst, wie viel Fleisch, wie viel Soße und wie viel Rotkohl reinkommt: hausgemachter Döner mit alles, mit zartem…
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Bekannt aus TV
2025 ging’s für mich das erste Mal ins Fernsehen — und seitdem bin ich regelmäßig zu Gast. Mehrfach bei „Die Ratgeber" im hr, mit einer eigenen 30-minütigen „Kochstories"-Folge und als Teilnehmer bei Bernd Zehners „Chef’s Battle – Kitchen Knockout" auf Joyn. Immer mit demselben Ziel: Menschen fürs Kochen begeistern. Alle Auftritte zum Nachschauen gibt’s bei mir.
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Womit ich arbeite
Pfannen, Messer, Geräte, Kamera — hier findest du das Equipment, mit dem ich wirklich koche und filme. Ehrlich getestet, nichts dazuerfunden.
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