Carrot Cake Energy Balls
Saftig-nussige Energy Balls mit Karotte, Dattel und Mandel – roh, vegan und in 15 Minuten gemixt.
- Gesamtzeit45 minutes
- Portionen19 1x
- ErnährungVegan, Vegetarisch
Zutaten
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- 100 g Mandeln
- 100 g Datteln
- 200 g Karotten
- 120 g Haferflocken
- 2 EL Mandelmus
- 1 TL Vanilleextrakt
- Zimt nach Geschmack
- Prise Salz
- Kokosraspeln zum Wälzen
Zubereitung
- Karotten schälen und grob zerkleinern.
- Zusammen mit Mandeln, Datteln, Haferflocken, Mandelmus, Vanilleextrakt, Zimt und einer Prise Salz in einen Mixer geben.
- Alles zu einer klebrigen Masse verarbeiten.
- Aus der Masse golfballgroße Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen.
- Im Kühlschrank lagern – dort halten sie sich etwa eine Woche.
Anmerkungen
Super zum Vorbereiten oder als kleines Last-Minute-Geschenk im Osternest.
- Vorbereitung: 15 minutes
- Kühlzeit (optional, für festere Konsistenz): 30 minutes
- Kategorie: Süßes & Desserts
- Methode: Kalt zubereitet
Nährwerte
- Portionsgröße: 3 Kugeln
- Kalorien: 283
- davon Zucker: 10 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 32 g
- Ballaststoffe: 6 g
- Eiweiß: 8 g
Find it online: https://bennebenzing.de/carrot-cake-energy-balls/
