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Cranberry Nussschokolade – Schokoladentafeln mit Cranberrys und Nüssen, aufgebrochen

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Cranberry Nussschokolade

Rezept von Benne Benzing

Bunte Schokoladentafeln mit Cranberrys, Pekannüssen und Mandeln – in drei Schokoladensorten gegossen und im Gefrierfach ausgehärtet.

  • Gesamtzeit50 minutes
  • Portionen20 1x
  • ErnährungVegetarisch

Zutaten

  • Gehackte Mandeln
  • Cranberrys
  • Pekannüsse
  • Weiße Schokolade/Kuvertüre
  • Vollmilch-Schokolade/Kuvertüre
  • Zartbitter-Schokolade/Kuvertüre
  • Zuckerstreusel (optional)

Mengen je nach Größe der verwendeten Schokoladenform – bewusst flexibel, siehe Notizen.

Zubereitung

  1. Die Pekannüsse grob hacken.
  2. Die verschiedenen Schokoladensorten einzeln über einem Wasserbad schmelzen.
  3. Die Formen mit den verschiedenen Schokoladen verzieren und im Gefrierfach kurz anziehen lassen.
  4. Die Formen mit Zuckerstreuseln (optional), Nüssen und Cranberrys befüllen.
  5. Mit der gewünschten Schokoladensorte auffüllen und erneut im Gefrierfach aushärten lassen.

Recipe Video

Anmerkungen

Mengenangabe in der Quelle bewusst offen („Mengen je nach Schokoladenform“). Nährwerte im Rezeptkopf beziehen sich auf eine typische Beispiel-Charge (100 g Mandeln, 50 g Cranberrys, 100 g Pekannüsse, je 150 g weiße/Vollmilch/Zartbitter-Schokolade) – [PRÜFEN: Menge geschätzt, da Original-Rezept keine Mengen nennt]. Kalt und trocken gelagert etwa 2-3 Wochen haltbar.

Nährwerte

  • Portionsgröße: ca. 35 g
  • Kalorien: 197
  • Fett: 14 g
  • Kohlenhydrate: 16 g
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Eiweiß: 3 g

Find it online: https://bennebenzing.de/cranberry-nussschokolade/