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High Protein Waffeln – gestapelte Herzwaffeln, goldbraun gebacken, auf blauem Teller

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High Protein Waffeln

Rezept von Benne Benzing

Proteinreiche Waffeln aus Hafer, Dinkelmehl und Magerquark – sättigend, einfach gemacht und perfekt für ein energiereiches Frühstück oder als Snack nach dem Training.

Zutaten

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  • 1 Scoop Proteinpulver (ca. 35 g)
  • 125 g Haferflocken, gemahlen
  • 125 g Dinkelmehl
  • 1-2 TL Backpulver
  • 1 TL Chiasamen
  • 2 Eier
  • 250 g Magerquark
  • 300-400 ml Milch nach Wahl
  • Neutrales Öl zum Einfetten des Waffeleisens

Zubereitung

  1. Die Haferflocken in einem Mixer oder einer Mühle mahlen, bis sie fein sind.
  2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem flüssigen Teig verrühren. Je nach Konsistenz des Teigs kann die Milchmenge angepasst werden.
  3. Das Waffeleisen vorheizen und vor jeder oder jeder zweiten Waffel dünn mit Öl einpinseln.
  4. Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen.

Recipe Video

Anmerkungen

Schmeckt besonders gut mit frischem Obst, Joghurt oder einem Schuss Ahornsirup.

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Waffel
  • Kalorien: 410
  • davon Zucker: 6 g
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 48 g
  • Ballaststoffe: 4 g
  • Eiweiß: 29 g

Find it online: https://bennebenzing.de/high-protein-waffeln/