Mini Florentiner
Knusprige Mandel-Karamell-Taler auf einer Schicht Vollmilchschokolade – kleine Florentiner zum Verschenken.
- Gesamtzeit1 hour
- Portionen18 1x
- ErnährungVegetarisch
Zutaten
Skalieren
- 100 g Mandeln
- 100 g Zucker
- 1 kleine Prise Salz
- 80 g Vollmilchschokolade
- etwas Zartbitterschokolade zum Verzieren (optional)
- Silikonform
Zubereitung
- Die Schokolade schmelzen. Optional zuerst mit der Zartbitterschokolade Verzierungen in die Silikonform geben und abkühlen lassen.
- Die Formen zur Hälfte mit der Vollmilchschokolade auffüllen und beiseitestellen.
- Die Mandeln grob hacken und in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten, bis sie leicht duften.
- In einer beschichteten Pfanne den Zucker schmelzen lassen, bis er vollständig flüssig ist. Die gerösteten Mandeln und eine Prise Salz hinzufügen und gut verrühren.
- Die Mandelmasse gleichmäßig auf der Schokolade verteilen.
- Alles im Gefrierfach abkühlen lassen, bis die Florentiner fest sind.
Recipe Video
Anmerkungen
Kalt und trocken gelagert etwa 2 Wochen haltbar.
- Vorbereitung: 20 minutes
- Gefrierzeit: 30 minutes
- Kochzeit: 10 minutes
- Kategorie: Süßes & Desserts
- Methode: Kalt zubereitet
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 17 g)
- Kalorien: 84
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 2 g
Find it online: https://bennebenzing.de/mini-florentiner/
