Ofen-Dumplings auf Kokos-Curry-Bett
Tiefgekühlte Dumplings direkt in einer cremigen Kokos-Curry-Soße mit knackigem Gemüse im Ofen gegart – One-Pan-Rezept ohne Vorkochen.
- Gesamtzeit35 minutes
- Portionen3 1x
Zutaten
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- 1 Packung Dumplings oder Gyoza (tiefgekühlt)
- 1 Dose Kokosmilch
- 3 TL Currypaste
- Saft von 2 Limetten
- 1 Handvoll Spitzkohl
- 1 Spitzpaprika
- 1 kleine Karotte, in feine Streifen geschnitten
- Das Weiße von 1 Frühlingszwiebel
- 1 Stück Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Handvoll Sprossen
- 1 Schuss Sojasoße
- Für das Topping:
- Hoisinsauce
- Das Grüne von 1 Frühlingszwiebel
- Sesam
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Spitzkohl, Paprika, Karotte und Frühlingszwiebel klein schneiden, Ingwer und Knoblauch fein hacken.
- Kokosmilch, Currypaste, Limettensaft und Sojasoße in einer Auflaufform verrühren.
- Gemüse und Sprossen in die Form geben und gleichmäßig vermengen.
- Gefrorene Dumplings darauf verteilen und leicht in die Soße drücken.
- Im Ofen etwa 20 Minuten backen, bis die Dumplings gar sind.
- Mit Frühlingszwiebelgrün, Sesam und Hoisinsauce toppen und direkt servieren.
Recipe Video
Anmerkungen
Funktioniert mit jeder Art tiefgekühlter Teigtaschen – Gyoza, Wan Tan oder klassische Dumplings.
- Vorbereitung: 15 minutes
- Kochzeit: 20 minutes
- Kategorie: Hauptgerichte
- Methode: Backen
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 380
- davon Zucker: 6 g
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 34 g
- Ballaststoffe: 4 g
- Eiweiß: 12 g
Find it online: https://bennebenzing.de/ofen-dumplings-kokos-curry/
