Osterlamm
Klassischer Rührteig in Lammform, mit Puderzucker bestäubt – der traditionelle deutsche Osterkuchen zum Verschenken.
- Gesamtzeit1 hour 15 minutes
- Portionen10 1x
- ErnährungVegetarisch
Zutaten
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- 2 Eier
- 110 g Zucker
- 120 g weiche Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 160 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Butter und Semmelbrösel für die Form
- Puderzucker zum Bestreuen
- Osterlamm-Form
Zubereitung
- Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz und weiche Butter in einer Schüssel schaumig aufschlagen.
- Mehl und Backpulver dazusieben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Osterlamm-Form gründlich einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
- Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 45 Minuten backen.
- Nach dem Backen die Form für ca. 10 Minuten in feuchte Tücher einschlagen – so lässt sich das Lamm besser lösen.
- Vorsichtig aus der Form nehmen, den Boden begradigen und mit Puderzucker bestäuben.
Anmerkungen
Liebevoll verpackt ist dieses Lamm ein wunderschönes und traditionelles Ostergeschenk.
- Vorbereitung: 20 minutes
- Ruhen in feuchten Tüchern: 10 minutes
- Kochzeit: 45 minutes
- Kategorie: Süßes & Desserts
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Scheibe
- Kalorien: 216
- davon Zucker: 13 g
- Fett: 11 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Eiweiß: 3 g
Find it online: https://bennebenzing.de/osterlamm/
