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Reispapier-Apfeltasche aufgeschnitten mit sichtbarer Apfelfüllung und knuspriger goldener Hülle

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Reispapier Apfeltaschen

Rezept von Benne Benzing

Karamellisierte Äpfel in knuspriger Reispapier-Hülle aus dem Airfryer – die schnelle Alternative zur klassischen Apfeltasche.

  • Gesamtzeit29 minutes
  • Portionen2 1x

Zutaten

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  • 4 Reispapierblätter
  • 2 Eier
  • 2 Äpfel
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Butter

Zubereitung

  1. Äpfel vierteln, entkernen, in feine Scheiben schneiden.
  2. Butter schmelzen, Äpfel anschwitzen, braunen Zucker und Zimt dazugeben, karamellisieren lassen, abkühlen.
  3. Eier verquirlen, Reispapier beidseitig eintunken, zweites Blatt direkt darauf ebenfalls einweichen.
  4. Hälfte der Apfelfüllung in die Mitte geben, Ober-/Unterseite einklappen, Seiten einschlagen, aufrollen.
  5. Bei 180°C 12-15 Minuten im Airfryer knusprig backen.
  • Vorbereitung: 15 minutes
  • Kochzeit: 14 minutes

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Apfeltasche
  • Kalorien: 334
  • davon Zucker: 30.5 g
  • Fett: 12 g
  • Kohlenhydrate: 51.5 g
  • Ballaststoffe: 5 g
  • Eiweiß: 8.5 g

Find it online: https://bennebenzing.de/reispapier-apfeltaschen/