Calamari Fritti
Knusprig frittierte Calamari-Ringe in Mehl gewendet, mit frischer Zitrone serviert – der italienische Antipasto-Klassiker von der Küste.
- Gesamtzeit20 minutes
- Portionen2 1x
Zutaten
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- 2 Calamari
- 200 g Mehl
- Salz
- Frittieröl
- Zitrone
Zubereitung
- Calamari-Tuben in Ringe schneiden und bei den Tentakeln Augen sowie Maul entfernen.
- Calamari leicht salzen.
- Mehl mit etwas Salz vermischen und die Calamari darin gründlich wenden.
- Öl auf 180 °C erhitzen und die Calamari 3–5 Minuten goldbraun frittieren.
- Kurz abtropfen lassen, nochmals leicht salzen und mit frischer Zitrone servieren.
Recipe Video
Anmerkungen
Portionenzahl (2, Vorspeisenportion) angenommen – rezept.txt nennt keine Personenzahl.
- Vorbereitung: 15 minutes
- Kochzeit: 5 minutes
- Kategorie: Snacks & Fingerfood
- Methode: Frittieren
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 495
- Fett: 29 g
- Kohlenhydrate: 21 g
- Eiweiß: 33 g
Find it online: https://bennebenzing.de/calamari-fritti/
