Philly Cheese Steak Sandwich
Hauchdünn geschnittenes Rindersteak mit geschmolzenem Käse und Zwiebeln im gerösteten Baguette – der Streetfood-Klassiker aus Philadelphia.
- Gesamtzeit1 hour 35 minutes
- Portionen2 1x
Zutaten
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- 600 g Rindersteak
- 1 Baguette (30–40 cm)
- 1 Zwiebel
- Käse nach Wahl (z. B. Cheddar, Emmentaler, Gouda)
- Butter
- Pfeffer & Salz
- Optional: Butterbrotpapier und/oder Alufolie
Zubereitung
- Das Baguette längs aufschneiden, aber nicht ganz durchtrennen. Die Innenseiten mit Butter bestreichen und in einer Pfanne goldbraun anrösten.
- Zwiebel in feine Würfel schneiden. Das Rindersteak sehr dünn aufschneiden – am besten vorher 1 Stunde ins Gefrierfach legen, dann lässt es sich leichter schneiden.
- In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
- Das fein geschnittene Steak dazugeben und mit Pfeffer und Salz würzen. Anbraten, bis das Fleisch Farbe bekommt und leicht kross ist.
- Den Käse direkt in die Pfanne geben und unterrühren, bis er geschmolzen ist und alles cremig wird.
- Die Mischung in das geröstete Baguette füllen, gut zusammendrücken und bei Bedarf in Butterbrotpapier oder Alufolie eng einrollen.
Anmerkungen
Wer’s noch saftiger mag, gibt etwas scharfe Mayo oder eingelegte Jalapeños mit ins Sandwich.
- Vorbereitung: 20 minutes
- Gefrierzeit: 1 hour
- Kochzeit: 15 minutes
- Kategorie: Hauptgerichte
- Methode: Braten
- Küche: Amerikanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Sandwich
- Kalorien: 780
- davon Zucker: 4 g
- Fett: 42 g
- Kohlenhydrate: 48 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 52 g
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