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Selbstgemachte BBQ-Soße köchelt glänzend-orange im Topf, mit Löffel verrührt

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Pulled Pork BBQ-Soße (Rezept)

Rezept von Benne Benzing

Süß-scharfe Senf-BBQ-Soße im South-Carolina-Stil – die dritte Komponente zum Pulled Pork.

  • Gesamtzeit15 minutes
  • Portionen10 1x

Zutaten

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  • 1 TL gerebelter Rosmarin
  • 2 TL Senfkörner
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Selleriesalz
  • 1 TL Salz
  • 1 TL gemahlener Pfeffer
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1 TL gekörnte Hühnerbrühe
  • 3 EL Tomatenmark
  • 12 EL mittelscharfer Senf
  • 8 EL Apfelessig
  • 8 EL Zucker

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in einem Topf vermengen.
  2. 5 bis 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  3. Abschmecken, in ein sauberes Glas umfüllen und abkühlen lassen.

Anmerkungen

Komponente von Pulled Pork (Jo Benne mach mal, Folge 11) – hält sich auch eigenständig als Grillsoße.

  • Vorbereitung: 5 minutes
  • Kochzeit: 10 minutes

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Portion
  • Kalorien: 64
  • davon Zucker: 10.7 g
  • Fett: 0.9 g
  • Kohlenhydrate: 12.6 g
  • Ballaststoffe: 0.8 g
  • Eiweiß: 1.2 g

Find it online: https://bennebenzing.de/pulled-pork-bbq-sosse/