Raffaello-Creme
Cremige Kokos-Schoko-Creme aus weißer Schokolade, Butter, Kondensmilch und Kokosraspeln – zum Löffeln und Verschenken.
- Gesamtzeit2 hours 25 minutes
- Portionen27 1x
- ErnährungGlutenfrei, Vegetarisch
Zutaten
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- 160 g weiße Schokolade
- 200 g Butter
- 320 g gezuckerte Kondensmilch
- 120 g Kokosraspel
Zubereitung
- Die weiße Schokolade grob hacken. Butter in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen.
- Schokolade zugeben und unter ständigem Rühren vollständig auflösen.
- Topf vom Herd nehmen und die gezuckerte Kondensmilch langsam in einem dünnen Strahl unterrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
- Kokosraspel einrühren.
- Die heiße Creme in sterile Gläser füllen, fest verschließen und vollständig auskühlen lassen.
Recipe Video
Anmerkungen
[PRÜFEN] Ausbeute laut Original ca. 2 Gläser / ca. 800 g, als 27 Portionen à 30 g gerechnet (analog Haselnuss-Kokos-Aufstrich-Vorbild).
- Vorbereitung: 15 minutes
- Kühlzeit: 2 hours
- Kochzeit: 10 minutes
- Kategorie: Süßes & Desserts
- Methode: Kalt zubereitet
Nährwerte
- Portionsgröße: 30 g
- Kalorien: 156
- davon Zucker: 10 g
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Ballaststoffe: 0 g
- Eiweiß: 2 g
Find it online: https://bennebenzing.de/raffaello-creme/
