Zitronen-Garnelen-Pasta
Spaghetti mit scharf angebratenen Garnelen in einer sämigen Zitronen-Knoblauch-Soße.
- Gesamtzeit25 minutes
- Portionen2 1x
Zutaten
Skalieren
- 300 g Spaghetti
- 8–10 große Garnelen
- Saft einer Zitrone
- Abrieb einer halben Zitrone
- 1–2 Knoblauchzehen
- Chili oder Chiliflocken nach Geschmack
- Halber Bund Petersilie
- Pfeffer & Salz
- Olivenöl
Zubereitung
- Wasser für die Spaghetti salzen und zum Kochen bringen.
- Garnelen schälen und entdarmen. Knoblauch, Chili, Zitronenzesten und Petersilie fein hacken.
- Pasta ins kochende Wasser geben und al dente garen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Garnelen darin scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann herausnehmen.
- Im Bratöl Knoblauch, Chili und Zitronenabrieb kurz glasig anbraten.
- Mit Zitronensaft und einer Kelle Nudelwasser ablöschen und zu einer sämigen Sauce verrühren.
- Pasta abgießen, in die Pfanne geben, gut durchschwenken und mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und ggf. mehr Nudelwasser abschmecken.
- Petersilie unterheben.
- Auf Tellern anrichten und die Garnelen obendrauf setzen.
Recipe Video
- Vorbereitung: 15 minutes
- Kochzeit: 10 minutes
- Kategorie: Hauptgerichte
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 847
- Fett: 24 g
- Kohlenhydrate: 111 g
- Eiweiß: 42 g
Find it online: https://bennebenzing.de/zitronen-garnelen-pasta/
