Spaghetti mit Garnelen, Tomaten und Oliven
Spaghetti in einer würzigen Tomatensauce mit Garnelen, Artischocken, Oliven und Kapern.
- Gesamtzeit35 minutes
- Portionen4 1x
Zutaten
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- 400 g Spaghetti
- 200 g Garnelen
- 400 g Tomaten
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Schalotte
- 4 Artischockenherzen
- 35 g Kapern
- 100 g Oliven
- 1 Bund Basilikum
- Pfeffer & Salz
- Olivenöl
Zubereitung
- Knoblauch und Schalotte in feine Scheiben schneiden. Tomaten würfeln, Artischocken und Oliven klein hacken. Basilikumblätter kleinhacken und Stiele aufheben.
- Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Schalotten, Knoblauch und Basilikumstiele anbraten. Garnelen dazugeben und anbraten, bis sie Farbe bekommen.
- Oliven, Artischocken und Kapern dazugeben und gemeinsam anbraten. Tomaten hinzufügen, mit Pfeffer und Salz würzen und köcheln lassen. 1-2 Kellen Pastawasser dazugeben.
- Gehackten Basilikum dazugeben. Al dente gekochte Spaghetti in die Pfanne geben, alles gut vermengen und die Pasta die Sauce aufsaugen lassen.
- Mit etwas Olivenöl beträufeln und frischen gehackten Basilikum darüber streuen.
- Vorbereitung: 15 minutes
- Kochzeit: 20 minutes
- Kategorie: Hauptgerichte
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 570
- davon Zucker: 4 g
- Fett: 16 g
- Kohlenhydrate: 78 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Eiweiß: 24 g
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