Benne Benzing - Benne Benzing

Omelette-Wrap Big Mac Edition

Rinderhack, selbstgemachte Big-Mac-Sauce und Cheddar im Ei-Omelette statt Brötchen – Low Carb, High Protein, voller Fastfood-Nostalgie.

Gebratenes Rinderhack, Cheddar und Gewürzgurken im Ei-Omelette statt Brötchen – Low Carb, High Protein, in 15 Minuten fertig.

Zitronig-würziges Schmorhähnchen mit knuspriger Haut, samtiger Eigelb-Zitronen-Sauce und Pappardelle – mein Chefs-Battle-Gericht.

Knusprig überbackene Brötchenhälften mit Käse, Schinken, Salami und Leberkäse – der Party-Klassiker zum Jahreswechsel.

Eine Woche pökeln, langsam smoken, reifen lassen – hausgemachtes Pastrami wie aus dem New Yorker Deli, nur besser.

Hauchdünne Kartoffelscheiben statt Tortilla, dazu buttermilch-mariniertes Fried Chicken und Ranchdressing – der Streetfood-Trend zum Selbermachen.

Zartes Hähnchen, cremige Kokosmilch und knackiges Gemüse in roter Currypaste – ein schnelles Thai Curry in 30 Minuten.

Kartoffeln, Speck und Mettwurst im Ofen goldbraun gebacken, mit Apfelmus serviert – rheinische Hausmannskost pur.

Dry Aged Steak mit Butter arrosiert, doppelt frittierte Pommes und selbstgemachte Trüffelmayo – Restaurant-Qualität zu Hause.

Süß-scharfe Senf-BBQ-Soße im South-Carolina-Stil – die dritte Komponente zum Pulled Pork, hält sich wochenlang im Kühlschrank.