Knusprig, luftig und an mehreren Stellen souffliert – so gelingt dir ein Wiener Schnitzel, das der Panade eines guten Wiener Gasthauses in nichts nachsteht. Schritt für Schritt erkläre ich dir den Trick dahinter.
Souffliertes Wiener Schnitzel Weiterlesen »
Dicke Udonnudeln, würziges Hähnchen und knackiger Spitzkohl in einer schnellen Sojasoße-Hoisin-Sauce: Diese Udonnudel-Pfanne ist in 30 Minuten fertig und die perfekte Resteverwertung für übrig gebliebenes Fleisch.
Udonnudel-Pfanne mit Hähnchen und Spitzkohl Weiterlesen »
Muschelnudeln mit gerösteter Zucchini, Zuckerschoten, Rucola, knusprigen Pinienkernen und einer ganzen Handvoll frischer Kräuter: Dieser grüne Nudel Kräuter Salat ist erfrischend, unkompliziert und genau richtig als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Grüner Nudel Kräuter Salat Weiterlesen »
Rosa gebratene Entenbrust, knackiger asiatisch angemachter Spitzkohl und eine frische Orangenaioli auf geröstetem Baguette – dieses Entenbrust Sandwich ist raffiniert genug für den Feierabend und trotzdem in gut 40 Minuten fertig.
Entenbrust Sandwich mit Orangenaioli und Spitzkohl Weiterlesen »
Knuspriges Ciabatta, cremige Burrata und confierte Tomaten aus dem Ofen, dazu frisches Basilikumpesto: Dieses offene Burrata Sandwich ist in gut 30 Minuten fertig und macht trotzdem richtig was her.
Burrata Sandwich mit confierten Tomaten und Basilikumpesto Weiterlesen »
Dubai-Pralinen selbst gemacht: knuspriges Kadayif und Pistaziencreme in Schokolade – der virale Dubai-Schokoladen-Trend als Praline zum Verschenken.
Handkäs mit Musik, neu gedacht: der hessische Klassiker als cremiges Tatar mit Apfelwein-Zwiebel-Marinade, Crème fraîche und geröstetem Brot.
Handkäs Tatar mit Musik Weiterlesen »
Zerdrückte Erdbeeren mit kalter Milch und einem Löffel Zucker – der nostalgische Sommer-Klassiker aus Kindheitstagen, in fünf Minuten fertig.
Zerdrückte Erdbeeren mit Milch Weiterlesen »
Knusprig frittierter Sushi-Reis mit cremigem Lachstopping, Gurke, Avocado und Hoisin – das virale Fingerfood einfach selbst gemacht.
Crispy Sushi Rice Bites Weiterlesen »
Pochierte Eier auf cremigem Kräuterjoghurt, dazu warme Chilibutter und frischer Dill: Çılbır ist das perfekte Wochenend-Frühstück – in 15 Minuten fertig auf dem Tisch und schmeckt, als wäre es direkt aus einem Café in Istanbul mitgebracht. Zeit15 Min SchwierigkeitEinfach Portionen2 → Zum Video → Zum Rezept Çılbır ist eines dieser Gerichte, bei denen man sich
Çılbır – Türkische Eier auf Kräuterjoghurt mit Chilibutter Weiterlesen »
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