Mettbrötchen
Frisches Brötchen, gutes Mett und fein gewürfelte Zwiebeln: Das Mettbrötchen ist einer der schnörkellosesten deutschen Klassiker überhaupt – in fünf Minuten fertig, wenn die Zutaten stimmen.
Gebratener Reis
Reis vom Vortag, ein paar Eier, Karotte und Frühlingszwiebeln: Gebratener Reis ist in 20 Minuten fertig und die beste Art, Reste sinnvoll zu retten – schnell, würzig und unkompliziert.
Bolognese
Langsam geschmortes Rinderhack mit Suppengemüse, Rotwein und Tomaten: Diese Bolognese braucht Zeit, aber kaum Aufwand – und schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag sogar noch besser.
Ossobuco mit Risotto Milanese
Zart geschmorte Kalbsbeinscheiben mit frischer Gremolata auf cremigem Safranrisotto: Ossobuco alla Milanese ist italienische Sonntagsküche, die sich lohnt – aufwendig in der Zeit, aber einfach in der Ausführung.
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Tortellini alla Panna
Gefüllte Tortellini in einer samtigen Parmesan-Sahnesauce mit Prosciutto: Tortellini alla Panna ist italienisches Comfort Food in seiner reinsten Form – cremig, herzhaft und in 30 Minuten fertig.
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Spaghetti mit Garnelen, Tomaten und Oliven
Spaghetti in einer würzigen Tomatensauce mit Garnelen, Artischocken, Oliven und Kapern – kräftig, salzig und in 35 Minuten fertig. Eine Garnelen-Variante der neapolitanischen Klassikersauce Puttanesca.
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Eingelegte rote Zwiebeln
Knackig, säuerlich-süß und leuchtend pink: Eingelegte rote Zwiebeln sind das Topping, das aus jedem Sandwich, Taco oder Salat sofort mehr macht – und im Kühlschrank wochenlang haltbar.
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Chopped Cheeseburger
Rinderhack, in der Pfanne grob gehackt und mit geschmolzenem Cheddar vermengt, dazu eine würzige Bodega-Sauce: Der Chopped Cheeseburger ist New Yorks Antwort auf den Cheesesteak – schnell, günstig und richtig lecker.
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Breakfast Burger
Knuspriger Bun, cremiges Rührei, knuspriger Bacon und eine würzige Sriracha-Mayo: Dieser Breakfast Burger ist der Grund, warum sich Frühstück und Mittagessen manchmal die Hand geben sollten.
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Zitronenspaghetti mit Garnelen
Spaghetti in einer cremigen Zitronen-Butter-Sauce mit angebratenen Garnelen und frisch geriebenem Parmesan: In 25 Minuten fertig und trotzdem elegant genug für einen besonderen Abend.
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