Gefüllte Paprika
Mit würzigem Rinderhack, Mozzarella und Parmigiano gefüllte Paprika auf einer einfachen Tomatensoße – italienisch inspiriertes Ofengericht, das genauso gut aus dem Airfryer kommt.
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Frikadellen
Knusprig gebraten, saftig innen: Frikadellen aus gemischtem Hackfleisch, eingeweichtem Brötchen und Senf sind der Hausmannskost-Klassiker, den in Deutschland jede Region anders nennt – und jede Familie anders würzt.
Pad Thai
Gebratene Reisnudeln, saftige Garnelen, würziger Tofu und eine süß-sauer-salzige Soße aus Tamarinde, Palmzucker und Fischsoße: Pad Thai ist Thailands bekanntester Streetfood-Export – in einer Pfanne fertig und mit dem richtigen Kniff genauso gut wie vom Nudelwagen in Bangkok.
Arancini – frittierte sizilianische Reisbällchen
Safran-Risotto mit Bolognese-Kern und Mozzarella gefüllt, paniert und goldbraun frittiert – sizilianisches Streetfood, das auch als Resteverwertung für übrige Bolognese funktioniert.
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Rouladen – klassische Rinderrouladen wie bei Oma
Rinderrouladen mit Speck, Gewürzgurke und Senf gefüllt, im eigenen Röstgemüse-Sud zwei Stunden geschmort – der Sonntagsbraten-Klassiker wie bei Oma.
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Hessische Currywurst mit Kochkäs – Currywurst trifft Handkäs
Bratwurst mit selbstgemachter Currysauce, cremigem Kochkäse aus Handkäse und roten Zwiebeln – Hessens Antwort auf die Berliner Currywurst.
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Hausgemachte Currywurst – der Klassiker ohne Fertigsauce
Grobe Bratwurst mit selbstgemachter Currysauce aus passierten Tomaten, Orangensaft und Gewürzen – der Berliner Klassiker, einmal ganz ohne Fertigsauce aus der Flasche.
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Chili con Carne – deftiger Hackfleisch-Eintopf mit Kick
Chili con Carne mit Hackfleisch, Bohnen, Mais und einem Hauch Kakao – deftiger Tex-Mex-Klassiker, der in einer Pfanne fertig wird und mit Schmand serviert schmeckt.
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Falafel mit Minzdipp – knusprig frittiert, cremig serviert
Knusprig frittierte Falafel aus rohen, eingeweichten Kichererbsen mit frischen Kräutern und kühlem Minzjoghurt-Dip – echter Levante-Streetfood-Klassiker zum Nachkochen.
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Snickers Energy Balls – gesunder No-Bake-Snack mit Schoko-Erdnuss-Kick
Datteln, Erdnussbutter und Zartbitterschokolade: Diese Snickers Energy Balls sind der gesunde No-Bake-Snack für zwischendurch – schnell gemacht und hält eine Woche.
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